Eniseli: Hotels und Unterkünfte

Eniseli liegt in Kachetien, das als Georgiens führende Weinbauregion beschrieben wird. Von den 25 in Georgien registrierten autochthonen Weinen entfallen 19 auf Kachetien. Eniseli ist Teil der Wein-Mikrozone Kvareli; deren Abschnitt Eniseli liegt auf der zweiten Terrasse des Flusses Alazani. Die Weinberge in der Kvareli-Mikrozone für Kvareli-Wein liegen auf 250 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel.

Kultur und Geschichte

Der Klosterkomplex Gremi in Kachetien ist eine Festungsstadt aus dem 15. Jahrhundert mit einer Kirche, einem Palast-Glockenturm, einem Weinkeller, Wehrmauern, einem unterirdischen Gang, Badehäusern, kleineren Kirchen und einem Museum.

Der historische, mit Zakaria Jorjadze verbundene Weinkeller lagert bis zu 120 tönerne Qvevris. Auf seinem Gelände steht ein Chateau im europäischen Stil, das 1888 erbaut und später von den Nachkommen Jorjadzes restauriert wurde. Im Weinkeller befindet sich außerdem ein Familienarchiv mit Fotografien, Briefen, Tagebüchern und Dokumenten zu Zakaria Jorjadzes Leben und Wirken.

Wein und Küche

Eniseli Bagrationi verarbeitet Rkatsiteli-, Mtsvane- und Saperavi-Trauben aus der lokalen Mikrozone, die Eniseli, Shilda und Gremi umfasst. Dort entstehen trockene Rot- und Weißweine, Schaumwein sowie gereifte Cognac-Spirituosen. Außerdem produziert Eniseli Bagrationi eingemachte Früchte und Säfte nach alten Familienrezepten und mit lokalen Obstsorten.

Das Chateau Eniseli verbindet die Weinherstellung mit einer Küche nach Familienart: Zubereitet werden traditionelle Gerichte aus lokalen, biologischen Produkten. Die Weinbegleitung traditioneller Gerichte gehört zum gastronomischen Ansatz des Chateau Eniseli.

Besucher können im Chateau Eniseli die Abläufe der Weinproduktion beobachten, Produkte probieren und exklusive Weine verkosten. Auf Anfrage können dort Besichtigungstouren organisiert werden.

Landschaft

Das Chateau Eniseli liegt zwischen Eniseli und Sabue am linken Ufer des Flusses Intsobi, nahe dem Kloster Gremi. Von dort gibt es Ausblicke in Richtung Kaukasusgebirge und auf den Kadori-Pass an der historischen Straße nach Dagestan.

Kachetien bietet Wandermöglichkeiten rund um den See Black Rocks, den Rocho-Wasserfall, die Artsivi-Schlucht und das Alazani-Flusstal.

Weitere Reiseziele: Munizipalität Qwareli, Gurdschaani, Dartlo, Telawi, Dedoplis Tskaro, Tkhilistskaro, Kvemo Alvani, Vardisubani.

Wer ein Hotel in Eniseli buchen möchte, kann die Unterkunftssuche anschließend fortsetzen.

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