Georgischer Wein ist weltweit für seine Qualität bekannt
Wein in Georgien ist Etwas, um das sich das ganze Leben dieses kleinen Landes dreht. Unter den berühmten georgischen Weinen, die später zu Markennamen für georgischen Wein wurden, sind unbedingt Hwantschkara und Kinsmarauli zu erwähnen.
Die Geschichte des georgischen Wein erklärt, warum georgische Weine mit Recht als die besten Weine der Welt gelten. Zahlreiche archäologische Funde auf dem Territorium von Georgien wie z.B. Krüge und uralte Steinpressen zeugen davon, dass bereits 5000 Jahre vor unserer Zeitrechnung in Georgien Weintrauben zu Wein verarbeitet wurden. Man kann davon ausgehen, das in Georgien der Wein "erfunden" wurde.
Heute bilden der Wein selbst und die Weinkultur in Georgien die Grundlage der georgischen Kultur. Denken wir nur an die berühmten georgischen Trinksprüche, von denen viele fast selbstständige Literaturwerke sind. Ganz zu schweigen von den wunderschönen georgischen Weinkrügen, Bechern und Fresken, die Trinkzeremonien darstellen. Ein guter Tropfen gehört zu den klassischen Souvenirs aus Georgien, weitere wichtige Souvenirs sind eben diese Handwerserzeugnisse wie die Weinkrüge.
Die berühmtesten Traubensorten sind Saperawi und Rkazeteli. Sie sind die wichtigsten Rebsorten in Georgien, aus denen der überwiegende Anteil georgische Weine herstellt wird. Die Saperawi (auch Sapérawi) ist eine rote Rebsorte, die aus dem Alasani-Tal in der Region Kachetien in Ost-Georgien stammt. Insgesamt werden 24 verschiedene Rebsorten in Georgien angebaut.
Das Mikroklima in Georgien bietet hervorragende Möglichkeiten für den Weinanbau. Einige Regionen von Georgien sind besonders berühmt für die traditionelle Kelterei. Die populärsten dieser Regionen sind die Gebiete Kachetien, Kartlien, Imeretien und Ratscha-Letschchumi.
Im Anbaugebiet Kachetien befindet sich die berühmteste Weinregion von Georgien - das Alasani-Tal (Alasanskaja dolina). Hier reifen die besten Weine für den georgischen Wein. Dazu tragen optimale Klima- und Landschaftsbedingungen bei. Das Tal liegt auf der Höhe von 200 bis 500 Meter zwischen zwei Gebirgen: Dem Kaukasus und dem Gebirgskamm Ziw-Gomborgski. Ihren Namen bekam das Tal vom Fluss Alasani, der durch das Tal fließt.
Die meisten Winzer sind kleine und Kleinstbetriebe, die ihren Wein für den lokalen Markt anbauen. Nur wenige dieser Unternehmen bringen ihre Weine bis ins ferne Westeuropa.
Als vorbildliche Weinbaubetrieb in Georgien gilt das Unternehmen „Telawski Winni Pogreb“, das vor ca. 100 Jahre gegründet wurde. Heute werden vom „Telawski Winni Pogreb“ viele der berühmtesten georgischen Weinsorten hergestellt: „Kindsmarauli“, „Saperwai“, „Alasanskaja dolina“, „Zinandali“.
Foto: Mediaup
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