Tokaj hat in Ungarn mindestens drei Bedeutungen: Die erste Bedeutung von Tokaj ist der Name des Bergrückens, der im Nordosten Ungarns liegt. Die zweite ist der Name einer kleinen Stadt am Fuß dieses Bergrückens. Und die dritte Bedeutung ist vielleicht die größte: Tokajer ist ein weit bekannter ungarischer Wein.
Weine von Tokaj sind eben das, wodurch Ungarn berühmt wurde. Zusammen mit Paprikasch gelten sie als Nationalgericht, mit dem nicht nur hohe Persönlichkeiten sondern auch gewöhnliche Reisende bewirtet werden. Die Entstehungsgeschichte des Weines ist eng mit der Geschichte der Stadt Tokaj verbunden.
Im 17. Jahrhundert könnte Ungarn von dem heutigen Territorium nur träumen. Der größte Teil des Landes wurde von Türken und Österreichern beherrscht. Nur ein kleines Gebiet, Transsilvanien, war ein unabhängiges Fürstentum, das die Reste der ungarischen Staatlichkeit bewahrte. Außerdem gehörten dem Fürstentum auch Gebiete mit Weingärten in der Nähe vom Bergrücken Tokaj. Der damalige Herrscher des Fürstentums Mate Sepschi-Lacko fürchtete vor möglichen Angriffen der Türken und bat seine Landleute mit der Traubenlese etwas abzuwarten. Die Ernte wurde ein Monat später als üblich eingebracht. Während dieser Zeit dorrten und verschimmelten die Weintrauben. Der Wein, der man aus diesen Weintrauben machte, war außergewöhnlich schmackhaft. Er wurde zum ersten Wein der Tokaj-Sorte, der später weltberühmt wurde.
Seit dieser Zeit wurde der Wein aus Tokaj, der Tokajer, mit schmeichelhaften Epitheta der prominenten Personen der königlichen Höfe von Europa und sogar vom Papst ausgezeichnet. Der Slogan, der drei Jahrhunderte überlebt hat, bleibt bis jetzt für dieses Getränk richtig: «König der Weine, Wein der Könige».
Heutzutage gelten die Stadt Tokaj und Nachbarsiedlungen und -dörfer als eines der wichtigsten Reisezentren von Ungarn. Die Stadt und ihre Umgebung sind in die UNESCO Welterbeliste eingetragen. Vor kurzem wurde der Name „Tokaj“ geschützt und gilt nun nur für Weinsorte aus dieser Region. Das macht das Anbaugebiet um Tokaj nur noch interessanter. Jetzt muss man für eine Flasche echten 2-3-Jahre alten Tokajer durchschnittlich 170 Euro ausgeben.
Bewertung (5 ist super, 1 ist nicht so toll):
|
Zusatzinformationen
|
Appartment in Ungarn
www.poezdka.de zeigt die Inserentenangebote vieler unserer Nutzer. In der Hotel-Suche und der Ferienhaus-Suche für Ungarn finden sich freie Zimmer und andere Übernachtungsmöglichkeiten.
|
Werbung
Letzter Artikel
Wellness Slowenien
Slowenien ist eine wahre Wellness-Oase und gilt als eine der besten Destinationen für Erholung und Gesundheit in Osteuropa. Das Land ist nicht nur für seine malerischen Landschaften bekannt, sondern auch für seine jahrhundertealte Tradition der Thermalquellen und Kurbäder. Hier präsentieren wir die acht besten Wellness-Orte in Slowenien, die Entspannungssuchenden ein unvergessliches Erlebnis bieten.
Bleder See
Der Bleder See in Slowenien ist eine der eindrucksvollsten Sehenswürdigkeiten des Balkans. Seine malerische Kulisse, die historische Architektur und die vielfältigen Freizeitmöglichkeiten machen ihn zu einem der beliebtesten Reiseziele in Slowenien.
Triglav Nationalpark
Der Triglav Nationalpark ist eine der größten Sehenswürdigkeiten Sloweniens und das einzige Schutzgebiet dieser Art im Land. Er liegt in der atemberaubenden Region der Julischen Alpen und ist nach dem gleichnamigen Berg Triglav benannt, dem höchsten Gipfel Sloweniens mit einer Höhe von 2.864 Metern.
Mostar
Die Brücke von Mostar ist das Symbol für den blutigen Bürgerkrieg, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts im ehemaligen jugoslawien wütete. Sie ist auch das Symbol des Wiederaufbaus des landes und für den Rückkehr zur Normalität. Mostar ist wieder eine schöne Stadt, die zu besuchen sich lohnt.
Georgien
Georgien ist die Wiege der Kultur in Europa - hier lebten die ersten Menschen auf dem Europäischen Kontinent, Georgien war das erste Land mit der christlichen Kultur als Staatsreligion. Heute ringt das Land um seine Identität.
Keine Kommentare